酒精的学名叫乙醇，是一种有机物，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体。因其水溶液具有酒香的气味，并略有刺激，故俗称酒精。其能够渗入细菌体内，使组成细菌的蛋白质脱水变性凝固，所以在医疗卫生行业常常用作消毒杀菌剂。但是，为什么酒精浓度是75％而不是其他浓度呢？因为使用75％酒精（含乙醇75%，含水25%），既能使组成细菌的蛋白质凝固，又不形成薄膜，却能使酒精继续向内部渗透，达到彻底消毒杀菌的目的。如果酒精浓度高于75％时，高浓度的酒精与细菌接触时，能使菌体表面蛋白质脱水过度迅速凝固，从而形成一层薄膜，阻止了酒精继续向菌体内部渗透，导致细菌内部的细胞没能彻底杀死。如果酒精的浓度低于70％，由于其渗透性降低，也不能彻底杀死细菌。而也就是说，酒精杀菌能力的强弱与其浓度高低有直接关系，浓度过高或过低均不行，75%酒精浓度消毒杀菌能力最强。
那么，我们用75%酒精消毒多久能够起到杀菌效果呢?通常用75%酒精常规消毒，要保留在手上至少30秒，双手来回擦（跟洗手一样）；杀灭细菌一般需要30 秒至2分钟；灭活病毒一般需要3～10 分钟；杀灭真菌孢子需要较长作用时间，一般30～60 分钟。
检验科 王艺芳
