倡树文明新风，共创文明家园
后勤党支部开展文明餐桌实践活动
来源：未知来源
作者：后勤党支部
2023-09-15
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为大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，倡导文明消费新风，加快建立节约型社会。后勤党支部组织开展“文明餐桌”实践活动，干部职工积极响应，力求将节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德和俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念融入到职工日常生活。
一、营造“文明餐桌”活动氛围 （一）打造安全文明食堂： 1.通过张贴文明餐桌公约等文明用餐的具体规定、设置文明餐桌行动提示牌，宣传文明餐桌礼仪、树立“文明用餐、拒绝浪费”的良好风尚；倡导不抽烟、不大声喧哗等行为，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。利用展板为职工普及“光盘行动”“文明餐桌公约”等常识，进一步增强职工节约意识，普及科学膳食知识、打造文明健康的餐饮文化；
2.合理点餐，文明用餐。售饭时工作人员会主动提醒就餐打饭要适量，做到“不剩饭、不剩菜”，引导职工“合理饮食，文明用餐，剩余打包，避免浪费”的良好习惯；
3.严把各环节安全卫生关。坚持对供应商所供食材落实进货查验和索证索票制度，即使是自行采购的食材也要确保食品及原料来源可溯、途径合法。在食品加工、贮存过程中，避免生熟交叉污染；坚持绿色发展，降低能耗和物耗，节能减排； 4.倡导文明用餐，提倡营养均衡、合理膳食。主动提供营养菜单，明示菜品分量，建议职工合理搭配菜品，并设立专人做好菜品质量的检查、留样工作，明确职责；
5.主动提供公勺或公筷，不用一次性碗筷，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生。餐厨垃圾与其他生活垃圾进行分类收集，并统一交由指定部门收运、处置，避免二次污染，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的个人回收。 （二）营造文明用餐氛围 职工餐厅一直推出的“半份米”“半份菜”“小碗汤”制度，引导职工吃多少点多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，尽量避免浪费，万一没有吃完，自觉打包带走。倡导“光盘”用餐行为，养成节俭生活习惯。就餐结束后，自主回收餐具，努力做到人离桌地净。充分展现中心职工文明素养，共同创造更加舒适、文明的用餐环境。
二、规范职工餐厅管理制度 制定了《中心职工餐厅反食品浪费工作要求》，把节约粮食、珍惜资源融入到日常管理中，为干部职工提供一个安全、卫生、文明、和谐的就餐环境。另外，加强对食堂工作人员定期培训，提高饭菜制作质量，注重营养搭配、合理配餐，避免因技术、菜品搭配等原因造成食材浪费。同时食品安全员每月底都会对库存调料进行保质期及品质检查，发现不合格产品及时销毁，保证食材安全，确保职工放心用餐。
通过开展“文明餐桌”活动，我中心干部职工的文明意识不断增强，文明习惯也在逐步养成。在今后的工作中，我们还将继续加强文明餐桌的教育引导，进一步建立健全各种制度，强化各种监督机制，促使此项活动有效地开展下去，为单位的文明创建活动增砖添瓦。
后勤党支部
2023年9月12日
